Bạn chưa có Tài khoản Diễn đàn?  Tạo một tài khoản

Đăng nhập

Duy trì trạng thái đăng nhập
Không thể truy cập vào tài khoản của bạn?

Google+

Đăng nhập và bắt đầu chia sẻ với Google+

Chỉ chia sẻ với những người phù hợp

Chia sẻ một số nội dung với bạn bè, một số nội dung khác với gia đình nhưng đừng chia sẻ điều gì cho sếp của bạn!

Làm cho các cuộc trò chuyện của bạn trở nên sống động

Hangout làm cho các cuộc trò chuyện trở nên sống động vớ ảnh, biểu tượng cảm xúc thậm chí các cuộc gọi video nhóm miễn phí!

Làm cho ảnh của bạn đẹp hơn bao giờ hết

Tự động sao lưu, sắp xếp và cải thiện ảnh của bạn!

Bạn có biết?

Bạn có thể đăng nhập vào Google+ bằng tài khoản Google hiện tại của bạn?

Kết quả cho từ khoá ""

Đăng ký
Hangouts

Thới Bình Thôn

Thới Bình Thôn |

Lên đầu trang

by Administrator[Thông báo] Hướng đi sắp tới của thoibinh - 9/5/2013, 14:22

by thuykiềuchuyện tình mộng thường - 31/12/2012, 18:23

by LyLy NguyenCon Trai nè - 30/12/2012, 19:36

by AdministratorMọi Ng có lên TBT thường ko z????????????? - 16/12/2012, 16:59

by Ken Cupiz[Clip] Quảng cáo bao cao su OK - 9/12/2012, 01:17

by Mink3ychuẩn men 100% ^^ - 6/12/2012, 10:58

by Administrator[Clip hài] Khi Việt Nam là cường quốc số 1 của thế giới - 29/11/2012, 19:51

by Administrator[New] Tổng hợp profile của các thành viên TBT. Cùng vào báo danh nào! - 28/11/2012, 04:57

by AdministratorNhững SMS "iu iu" làm con gái ngất ngây - 28/11/2012, 04:51

by Administrator[Phim]My best gay friends {bộ ba đĩ thỏa} - HD - 26/11/2012, 20:47

by Administrator[Phim lẻ]Truyền Thuyết Bạch Xà - full hd -Lý Liên Kiệt - Lâm Phong - Không xem hơi phí - 26/11/2012, 20:38

by Administrator[Phim lẻ] Hotboy nỗi loạn - Phim lẻ Việt Nam - 26/11/2012, 20:35

by Administrator[Phim lẻ] Tiếu ngạo giang hồ - 26/11/2012, 20:33

by Administrator[Phim] Những bộ phim hay. - 26/11/2012, 20:31

by Administrator[Clip] Thấy cưng em bé quá đi - 26/11/2012, 20:18

by Administrator[Clip] Dạy lừa tình của Kem Pinky - 26/11/2012, 20:16

by Administrator[Clip] Làm cho bụng trở thành 6 - 8 múi trong 10' - 26/11/2012, 20:12

by Administrator[ Clip ] Cách sử dụng bao cao su - 26/11/2012, 20:09

by Administrator[Clip hài] Hình ảnh hài nhất quả đất 2 - 26/11/2012, 20:05

by Administrator[Clip hài] Hình ảnh hài nhất quả đất - 26/11/2012, 20:04

by Administrator[Clip] Chàng trai ngủ với nhiều cô gái - 26/11/2012, 20:03

by Administrator[Clip hài] Thang máy kiểu nhật bản - 26/11/2012, 20:00

by Administrator[Clip hài] Bơi kiểu xe cạp đất - 26/11/2012, 19:59

by Administrator[Clip hài] Bé mà đã có máu dê - 26/11/2012, 19:57

by Administrator[Clip hài] Chơi khăm phụ nữ - 26/11/2012, 19:54

by AdministratorXinh gái nhất hành tinh - Cutest girl on the world 2 - 26/11/2012, 19:49

by AdministratorKỹ lục nhanh nhất thế giới - 26/11/2012, 19:47

by AdministratorTÌNH HÌNH LÀ BÀ CON CÓ MUỐN ĐI CHƠI NỮA KHÔNG - 20/11/2012, 11:28

by AdministratoraI đÂy bÀ kOn !!!!! - 20/11/2012, 11:26

by JustKyLỗi Nơi Anh - Kanni - 20/11/2012, 09:43

by JustKyMEM MỚI XIN CHÀO CẢ NHÀ!!!!!!!!!!!!!!!!!!! - 20/11/2012, 09:35

by JustKyHình ảnh đầu tiên của Kim Jae Joong tại Việt Nam - 18/11/2012, 21:14

by Administrator [HD] Chọn màu sắc cho tiêu đề - 16/11/2012, 14:00

by Administrator [HD] DNS tên miền .tk cho forumotion siêu chi tiết bằng hình - 16/11/2012, 13:57

by AdministratoraI xInh Hơn :D - 16/11/2012, 11:36

by Administrator1 số hình ảnh CJTEAM qua các giải đấu & training - 16/11/2012, 11:35

by AdministratorNonstop-Sexy-love-DJCoLac - 16/11/2012, 11:35

by JustKyMEM MỚI.....XIN CHÀO CẢ NHÀ........MONG ĐC LW....!!!!!!!!!!!!!! - 15/11/2012, 21:20

by Administrator[Download] Ebook-Không Gục Ngã - Ernie Carwile - 14/11/2012, 14:48

by Administrator[Multil] Medal of Honor Warfighter 2012 - 14/11/2012, 13:58

Các bài viết mới nhất

xem nhiều nhất

by Administrator[Thông báo] Hướng đi sắp tới của thoibinh - 9/5/2013, 14:22

by thuykiềuchuyện tình mộng thường - 31/12/2012, 18:23

by LyLy NguyenCon Trai nè - 30/12/2012, 19:36

by AdministratorMọi Ng có lên TBT thường ko z????????????? - 16/12/2012, 16:59

by Ken Cupiz[Clip] Quảng cáo bao cao su OK - 9/12/2012, 01:17

by Mink3ychuẩn men 100% ^^ - 6/12/2012, 10:58

by Administrator[Clip hài] Khi Việt Nam là cường quốc số 1 của thế giới - 29/11/2012, 19:51

by Administrator[New] Tổng hợp profile của các thành viên TBT. Cùng vào báo danh nào! - 28/11/2012, 04:57

by AdministratorNhững SMS "iu iu" làm con gái ngất ngây - 28/11/2012, 04:51

by Administrator[Phim]My best gay friends {bộ ba đĩ thỏa} - HD - 26/11/2012, 20:47

by Administrator[Phim lẻ]Truyền Thuyết Bạch Xà - full hd -Lý Liên Kiệt - Lâm Phong - Không xem hơi phí - 26/11/2012, 20:38

by Administrator[Phim lẻ] Hotboy nỗi loạn - Phim lẻ Việt Nam - 26/11/2012, 20:35

by Administrator[Phim lẻ] Tiếu ngạo giang hồ - 26/11/2012, 20:33

by Administrator[Phim] Những bộ phim hay. - 26/11/2012, 20:31

by Administrator[Clip] Thấy cưng em bé quá đi - 26/11/2012, 20:18

by Administrator[Clip] Dạy lừa tình của Kem Pinky - 26/11/2012, 20:16

by Administrator[Clip] Làm cho bụng trở thành 6 - 8 múi trong 10' - 26/11/2012, 20:12

by Administrator[ Clip ] Cách sử dụng bao cao su - 26/11/2012, 20:09

by Administrator[Clip hài] Hình ảnh hài nhất quả đất 2 - 26/11/2012, 20:05

by Administrator[Clip hài] Hình ảnh hài nhất quả đất - 26/11/2012, 20:04

by Administrator[Clip] Chàng trai ngủ với nhiều cô gái - 26/11/2012, 20:03

by Administrator[Clip hài] Thang máy kiểu nhật bản - 26/11/2012, 20:00

by Administrator[Clip hài] Bơi kiểu xe cạp đất - 26/11/2012, 19:59

by Administrator[Clip hài] Bé mà đã có máu dê - 26/11/2012, 19:57

by Administrator[Clip hài] Chơi khăm phụ nữ - 26/11/2012, 19:54

by AdministratorXinh gái nhất hành tinh - Cutest girl on the world 2 - 26/11/2012, 19:49

by AdministratorKỹ lục nhanh nhất thế giới - 26/11/2012, 19:47

by AdministratorTÌNH HÌNH LÀ BÀ CON CÓ MUỐN ĐI CHƠI NỮA KHÔNG - 20/11/2012, 11:28

by AdministratoraI đÂy bÀ kOn !!!!! - 20/11/2012, 11:26

by JustKyLỗi Nơi Anh - Kanni - 20/11/2012, 09:43

by JustKyMEM MỚI XIN CHÀO CẢ NHÀ!!!!!!!!!!!!!!!!!!! - 20/11/2012, 09:35

by JustKyHình ảnh đầu tiên của Kim Jae Joong tại Việt Nam - 18/11/2012, 21:14

by Administrator [HD] Chọn màu sắc cho tiêu đề - 16/11/2012, 14:00

by Administrator [HD] DNS tên miền .tk cho forumotion siêu chi tiết bằng hình - 16/11/2012, 13:57

by AdministratoraI xInh Hơn :D - 16/11/2012, 11:36

by Administrator1 số hình ảnh CJTEAM qua các giải đấu & training - 16/11/2012, 11:35

by AdministratorNonstop-Sexy-love-DJCoLac - 16/11/2012, 11:35

by JustKyMEM MỚI.....XIN CHÀO CẢ NHÀ........MONG ĐC LW....!!!!!!!!!!!!!! - 15/11/2012, 21:20

by Administrator[Download] Ebook-Không Gục Ngã - Ernie Carwile - 14/11/2012, 14:48

by Administrator[Multil] Medal of Honor Warfighter 2012 - 14/11/2012, 13:58



You are not connected. Please login or register

View previous topic View next topic Go down  Message [Page 1 of 1]

1 Mắm lóc đặc sản Thới Bình on 13/7/2012, 17:12

avatar

Administrator
avatar

Administrator

Giới tính : Male

Age : 24

Birthday : 1993-12-28

Join date : 2011-12-31

Cầm tinh : Rooster

Số bài viết : 335

Danh vọng : 35609

Uy tín : 30

Đến từ : Cần Thơ


BQT

BQT
Giàu chất đạm, mang hương vị đậm đà, thơm ngon, với cách chế biến không khó, mắm lóc đã dần trở thành một món ăn đặc trưng thu hút nhiều du khách phương xa khi đến với Thới Bình.
Có nhiều địa phương ở Cà Mau làm các món mắm, song nhắc tới mắm lóc thì không đâu ngon bằng mắm lóc ở Thới Bình. Để làm mắm lóc thơm ngon phải qua nhiều công đoạn công phu. Những con cá lóc đồng đã làm sạch khi còn sống, ướp với muối hột, để một thời gian. Khi muối đã ngấm vào cá, người ta sẽ “chao” mắm với nước đường và tẩm thính (làm từ gạo rang xay mịn). Qua quá trình này, con mắm sẽ có được mùi thơm đặc trưng, thịt đỏ hơn, tạo sự cân bằng giữa vị ngọt của đường với vị mặn của muối, sau đó đem ủ trong khạp hoặc hũ nhỏ khoảng 6 tháng hoặc để lâu hơn là có thể dùng được.




Cá lóc sau khi muối một thời gian sẽ được “chao” với nước đường và thính.



Sau khi “thính” mắm, người ta sẽ đem ủ khoảng 6 tháng.

Chị Lê Mỹ Ngọc, Khóm 1, thị trấn Thới Bình, đã gắn bó với nghề làm mắm lóc hơn 15 năm, cho biết: Mắm ăn ngon nhất là vào khoảng từ 5 - 6 tháng. Hiện nay, một ký mắm lóc có giá từ 160 - 180 ngàn đồng (loại 3 - 4 con/kg). Mắm lóc có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo, hấp dẫn: Mắm chiên ăn kèm thịt luộc, mắm sống trộn đu đủ, mắm chưng, mắm kho, lẩu mắm…





Mắm lóc không đơn giản chỉ là món ăn ngon miệng mà còn ẩn chứa hương vị của quê hương. Do vậy, món ăn đặc sản này thường được dùng làm quà biếu cho người phương xa đến với Thới Bình và cho những người con xa xứ.

-Nguồn : Baoanhdatmui.vn

2 Re: Mắm lóc đặc sản Thới Bình on 16/7/2012, 17:55

avatar

Gió™
avatar

Gió™

Giới tính : Male

Age : 24

Birthday : 1993-10-20

Join date : 2012-01-13

Cầm tinh : Rooster

Số bài viết : 42

Danh vọng : 24464

Uy tín : 6

Đến từ : Cà Mau


Thành viên

Thành viên
Làm một cái lẩu đi :quy16

3 Re: Mắm lóc đặc sản Thới Bình on 21/8/2012, 17:24

avatar

thuykiều
avatar

thuykiều

Giới tính : Female

Join date : 2012-08-21

Số bài viết : 315

Danh vọng : 22926

Uy tín : 21

Đến từ : Zing Forum


Moderator

Moderator
thèm nhiểu nước miếng rồi nè ..bắt đền chủ pic

4 Re: Mắm lóc đặc sản Thới Bình on 22/8/2012, 21:51

avatar

Administrator
avatar

Administrator

Giới tính : Male

Age : 24

Birthday : 1993-12-28

Join date : 2011-12-31

Cầm tinh : Rooster

Số bài viết : 335

Danh vọng : 35609

Uy tín : 30

Đến từ : Cần Thơ


BQT

BQT
Thèm thì đi làm 1 cái lẩu đi :quy5

5 Re: Mắm lóc đặc sản Thới Bình on 23/8/2012, 09:06

avatar

thuykiều
avatar

thuykiều

Giới tính : Female

Join date : 2012-08-21

Số bài viết : 315

Danh vọng : 22926

Uy tín : 21

Đến từ : Zing Forum


Moderator

Moderator
ở trên này không có mắm thứ dưới quê mình ăn không giống lắm..hic..post nhiều món nửa đi..hi

6 Re: Mắm lóc đặc sản Thới Bình

Sponsored content

Sponsored content


View previous topic View next topic Go down  Message [Page 1 of 1]

Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum

Style of Google. Code by Juskteez